| kanone |
2011-02-24 21:51 |
[日本职业]【营养烹饪】餐厅服务员（レストランサービススタッフ）
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レストランサービススタッフ
餐厅服务员
■ 心地よい空間とゆったりした時間を演出
提供舒适的空间和悠闲的时间
飲食店で接客を行うレストランサービススタッフ。食材や飲み物に関する専門知識はもちろん、来店客がゆったりと食事を楽しめるよう、細やかな気配りも求められる仕事だ。ホテル内のレストランなどでは、レストラン外のホテルスタッフと同レベルの知識やサービス力が必要となる。味と並んで飲食店の評価を左右する重要な役どころ。とにかく人と接するのが好き、喜んでもらうのが好き、というホスピタリティあふれる人に向いている。
在餐饮店接待客人的便是餐厅服务员。食材和饮品相关的专业知识自然是必须掌握的，为了能让来店的客人能够享受愉悦的饮食，除了餐饮之外，和酒店服务员同级别的知识和服务能力也是必要的。和食物的味道一样重要，可以左右餐厅的评价。 总而言之要喜欢与人接触，能够乐于接受，适合非常有礼仪的人。
■ なるには？
如何成为？
専門学校の料飲サービス科などで学び、ホテルやレストランに就職する。必須ではないが、接客技能を証明する資格としてレストランサービス技能検定１～３級（日本ホテル・レストランサービス技能協会）、サービス接遇検定１～３級（実務検定協会）などを取得しておけば就職にも有利。実力が認められればフロアマネージャーや店長に抜擢されることも。
在专科学校的饮食服务专业学习，在酒店和餐饮店工作。虽然没有必须具备的资格，但是如果能取得证明待客能力的餐饮店服务技能1-3级（日本酒店·餐饮店服务技能协会举办）证书、服务待客鉴定1-3级（实务鉴定协会举办）等证书会对就职非常有利。如果实力被认可，那么可以升级成为店面经理和店长。
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