kanone |
2011-02-04 20:05 |
[日本职业]【营养烹饪】起司专家(チーズアドバイザー)
[attachment=91140] チーズアドバイザー 起司专家 ■ チーズの楽しみ方を広める 推广起司的享用方法 外国産チーズがスーパーの食料品売り場にもずらりと並ぶ現在、さまざまな種類のチーズを日常的に楽しむ日本人が増えている。チーズ専門店や百貨店などの販売コーナーで、そうしたチーズの楽しみ方をアドバイスするのがチーズアドバイザーだ。店頭でチーズの管理をしながら、食べ方や保存方法を説明したり、客の好みに合ったチーズ選びをアドバイスする。ワインアドバイザーなどの資格を兼ね備えている人も多い。 现在,在超市的食品卖场中,外国产的起司已经排成了排,越来越多的日本人日常很喜欢品尝各种各样的起司。在起司专卖店和百货商店的销售专柜,为更多人介绍起司的享用方法,这就是起司专家的工作。在店面管理起司,还要说明使用方法和保存方法,配合顾客的喜好对起司做出选择。很多人也兼备洋酒专家的资格。 ■ なるには? 如何成为? チーズアドバイザー資格(チーズ&ワインアカデミー東京)は、講座を修了後試験に合格すれば取得することができる。講座はエントランス、アドバイザー、マスターの3コースがあり、アドバイザーまで受講することが必要。受講資格は20歳以上なので、まずは大学や短大、専門学校の栄養・調理系学科で食に対する幅広い知識を学んでおくのもいいだろう。 起司专家资格(东京起司洋酒学会举办)是在通过讲座的课程后参加考试,如果合格就可以取得资格。讲座分为入门、顾问、主管3个阶段,在成为顾问之前都要听讲座。参加讲座的资格为20岁以上,首先在大学、短大、专科学校的营养、烹饪专业学习。掌握食品相关的广泛知识。
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