| 萧夕雨 |
2011-01-11 16:39 |
蜂屋（中日对照）
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蜂屋（はちや）は、旭川ラーメンを提供しているラーメン店。本店が旭川市にある。また
、北海道遺産でもある。
蜂屋是一家经营旭川拉面的拉面店。总店位于旭川市。也是北海道遗产之一。
概要
概要
1947年（昭和22年）に旭川市で創業。創業者の加藤枝直は蜂蜜を使用したアイスクリーム
店を開業しており、「蜂屋」の屋号となっている。醤油ラーメンをメインとしている地元
老舗店である。
1947年（昭和22年）在旭川市创业。创业者加藤枝直开了一家蜂蜜冰淇林店，名为“蜂屋”
。也是一家将酱油拉面作为主要产品的本地老店铺。
店舗
店铺
店舗は、旭川市内に「旭川本店」「旭川5条創業店」の2店舗があるほか、東京都内に「神
楽坂店」がある。1999年（平成11年）には新横浜ラーメン博物館へ出店し、2009年（平成
21年）に「卒業」している。
店铺除了在旭川市内有“旭川总店”、“旭川5条创业店”2家店铺外，在东京都内也有“神
乐坂店”。1999年（平成11年）分店新横滨拉面博物馆成立，2009年（平成21年）“毕业”
。
特徴
特征
旭川ラーメンの特徴とも言われる、「焦がしラード」と「動物系と魚介系のダブルスープ
」を特徴としている。
“猪油炒面”和“动物和鱼贝双杯汤”是旭川拉面的特征。 |
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