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[转帖]徒然草的呟き [复制链接]

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离线鳳凰蒼海

只看该作者 1230楼 发表于: 2014-10-17
ほんとうに 難易度高い~ ですねぇ 

実寸大ーーー 原寸大
寸暇を惜しまずーーー 寸暇を惜しんで
屈辱船ーーー  雪辱戦かな   でも・・・ 意味 変わりましたね・・・・・・ 

离线六瀬貴人

只看该作者 1231楼 发表于: 2014-10-18

suzumenoko様  鳳凰蒼海様  乙佳麗~~~~    

殆ど、正解ですね~~  
不明個所補足します!  

采配を振るう   采配を振る
先取る  先取りする
死中に活を得る  死中に活を求める
実寸大   実物代
趣旨替え  宗旨変え(替え)
素人跣(しろうとはだし)   素人離れ

次回は・・・   


 
离线六瀬貴人

只看该作者 1232楼 发表于: 2014-10-29

秋の味覚 サツマイモ
日本への伝来
17世紀の初め頃に中国から琉球(沖縄)に伝わり、その後種子島→薩摩→全国へと伝わって行った。
別名
甘藷(かんしょ)・唐芋(とういも・からいも)・琉球芋(りゅうきゅういも)とも呼ばれる


私の好きな[さつまいも料理] ベスト5  
①石焼き芋    ②天ぷら    ③スイートポテト  ④きんとん   ⑤大学いも
[attachment=92913]

プチ解説
石焼き芋・・・ サツマイモを熱した小石の中に埋めて、間接加熱によって焼いたもの
   小さい頃は石焼き芋を食べたことがなく、いつもふかしイモばかりだったのでホクホクの石焼き芋を食べたのは大人になってからだった  
サツマイモの天ぷら・・・輪切りにしたサツマイモを小麦粉と卵を混ぜ合わせて水で溶いた衣につけて、油で揚げたもの
スイートポテト・・・茹でて裏ごししたサツマイモに砂糖、牛乳、無塩バター、香料などを混ぜ、小さなアルミホイル皿の上に楕円形状で乗せたり、搾り袋で押し出した後に焦げ目を付けるため表面に卵黄を塗り、オーブンで焼いて作る。
  スウィートポテト(sweet potato)とは、本来は英語でサツマイモのこと

きんとん・・・ サツマイモを茹でてつぶし砂糖などを加えたもの
  ふかして、裏ごしをする方法もある
    食べたのは~~ 遠~~い、遠~~い昔 

大学いも・・・油で揚げたサツマイモに糖蜜を絡めた
  中国の「蜜餞紅薯」「抜絲地瓜」と似た様な物
語源 その昔、大学生が好んで食べたため大学いもと言うようになったらしい~

 どれも、一気に食べると、窒息しそうになるかも  
   まっ! 饅頭(マントウ)ほどじゃないけど~~  



他 芋を使った物
イモ饅頭・イモ焼酎・イモケンピ・スナック菓子・各種煮物など

        小さい頃は、生で齧っていたことも 








离线suzumenoko

只看该作者 1233楼 发表于: 2014-11-03
一昨日、ここにメッセージを書き込んだつもりだったんですけど、今日見たら、消えています。

どうして~?



离线suzumenoko

只看该作者 1234楼 发表于: 2014-11-03
私もさつまいも、大好き!!


焼き芋も、スイートポテトも、きんとんも、大学芋も、ぜーんぶ、好きです。

素揚げもおいしいですよ。



先日は、もっといろいろ書き込んだんだけど、何を書いたかもう忘れちゃった。




离线鳳凰蒼海

只看该作者 1235楼 发表于: 2014-11-08

サツマイモは 主食にも おかずにも スイーツにもなる 万能食材ですね~~~~ 
でも やはり・・・ スイーツポテトが 一番なのかな~~~ 

生でも食べられます?
しっかりと 歯ごたえがある・・・ 
っていうか 歯がたたないほど固い~~ ですけど・・・・・・
离线六瀬貴人

只看该作者 1236楼 发表于: 2014-11-08

suzumenoko様へ
<<先日は、もっといろいろ書き込んだんだけど、何を書いたかもう忘れちゃった。>>
              

鳳凰蒼海様へ
<<歯がたたないほど固い~~ ですけど・・・・・・>>
  とりあえずは、天ぷらくらいの厚さで齧って見れば?  

で、
イモと言う言葉にまつわるetc
流行語
焼き芋の行商等によって「九里(栗)より(四里)美味い十三里」(9+4=13)という売り言葉も派生した。


芋の煮えたも御存じない
世間の事情に疎いことをあざけっていう言葉。
 芋が煮えたのか煮えていないのかの区別もつかないほどのお坊ちゃん・お嬢さま育ちの意味から

言葉
芋を洗う
狭い所で大勢の人がひしめき合っているさま。(類語 芋の子を洗うよう)

いもづる式
蔓(つる)を引っ張ると芋が土中から次々出てくるように、多くの出来事が連鎖して出現する状態を例えた言葉
     いもづるを引っ張れば、次々とイモが出て来るほど、土が柔らかくないけどね~~
        簡単でなく、掘る努力は必要  まっ!芋づるを辿れば、イモが見つけ易いって事  

芋版
サツマイモなどの芋を輪切りにし、その断面に図や文を彫って印刷する簡易な印刷術。
  幼稚園か小学校の低学年の時に、遊びだったか、教育だったかは忘れたけどやった記憶が・・・  

いもめいげつ[芋名月]
中秋の名月の別名。イモを供えて月見をする風習から来た言葉

侮辱・罵倒語
いも
取り立てて言うほどのことはない物や人をあざけっていう語
いもの類義語 
[芋助]いもすけ
(1)田舎者などをばかにしていう語。  
(2)無器用な人,また,無知な人をののしっていう語。
  いもに~~ちゃん いもね~~ちゃんなどとも言う          現在は死語のような気がする  


[芋掘り坊主]いもほりぼうず
無学で何のとりえもない僧をののしっていう語
     これは、聞いたことがない  

食糧難の時は重宝されたのに、なんで侮辱・罵倒語系に使われるのかな??
一説によれば・・・イモは江戸時代ではあくまで救荒食扱いで、米よりまずい代用食と考えられていたというのが根底にある
二説によれば・・・元来「イモ」は土臭く、田舎を象徴する言葉。
で、田舎者=実直ではあるけれど冴えない、粋なところのない、気のきかない人などから連想で・・・  





离线suzumenoko

只看该作者 1237楼 发表于: 2014-11-16
芋版は、小学校の低学年の時、図工の時間でやりましたよ。木を彫るより楽だからでしょうね。


>いもめいげつ[芋名月]
これは初めて聞きました。団子じゃなくて、芋をそなえるのですね。


>侮辱・罵倒語
栄養があって、おいしいし、すばらしい食材なのにね~。
米の方が格が上ってことなのかなぁ?



寒くなりましたね。
風邪などひかれませんよう、お気を付けください。

では。

离线鳳凰蒼海

只看该作者 1238楼 发表于: 2014-11-17

いまや さつまいもは 人気の美容食ですね~
そのうち 芋も 褒め言葉になるのかな・・・・・・



芋の早口言葉~~
とろろ芋取る苦労より とろろ芋からとろっとするとろろ汁を取る苦労  
离线六瀬貴人

只看该作者 1239楼 发表于: 2014-11-18

行楽 その1
秋の行楽のメイン 紅葉(こうよう)が最盛期を迎えております
地元のプチ名所でも、日曜になると車が数キロつながります。
  道路が狭いし、一本道だから・・・  
     こんな所で~~~~~す     

紅葉(こうよう)見物は、古くから紅葉(モミジ)狩り とも呼ばれています。
辞書には花や紅葉を鑑賞する事とも書いてある。平安時代には紅葉した木の枝を折り、葉を手のひらにのせて鑑賞してたそうな~~  
    だからか!! 
ということは・・・梅や桜や菊は手に取って観賞する方法じゃなかったんですね  
 

ついでに、
【狩り】とは、鹿狩り・猪狩り・山狩り・オヤジ狩り等、荒々しい行動のイメージが・・・
    葡萄狩り・梨狩り・林檎狩り・イチゴ狩りはちよっとね~~
    せめて、イチゴ狩りは、イチゴ摘みにした方がいいでしょう~
サツマイモは掘るので、イモ狩りとは言わない これも納得いく
しかし、貝掘りが潮干狩りと言い換えられるようになったのは? なんでだろう~~?? 

   訳和布~~~

追伸
酔っぱらいが桜の枝を折って騒いでるケースは、まさしく狩りかも