さらさん、こんにちは。
>在苏州最常见的菜式有川菜(很辣),湘菜(还是很辣),粤菜(广东菜),
>苏帮菜,东北菜,新疆菜,等等
美味しそうですね。^^
Conは、中国で上海料理と広東料理、四川料理などを食べました。どの料理も
とても美味しくて、中国の料理、はConが中国へ行く楽しみの一つになりました。^^
上海料理は、大阪の料理と比較的味が似ていて、すこし薄い味で甘い印象が
あります。湖南菜も辛いようですが、美味しそうですね。食べたーい!
ところで、さらさんは優秀なので、上司が代わっても、何も問題がありませんね。
お互いに頑張りましょう!^^